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店主ブログ

怖がらせたい訳じゃないんです。

2019.3.4

とうとうやります!禁断のあのやつ!

そうです、みんなやってるスタンプカードです!みんなやってる?やってますよね飲食店なら。

かんどんかんどんの店主はひねくれてますので、そんな王道のサービスはやらないと勝手に決めてましたが、ガツガツやります

と、言うのもまず、スタンプカードのいいところって何でしょうか?お客様からすると、貯めれば『割引き』や、『特典』があるって事ですよね。でもこの『割引き』や『特典』が大した事なかったら、わざわざ貯めないし、お財布の邪魔になるだけです。ホント邪魔なやつ多いです。一般的には金額で押す数を決めて、5%程の値引きや特典があります。

これが普通です。が、かんどんかんどんはもっとガツガツやると決めましたので、丼一杯あたり一個スタンプ押します!通常『丼2種類~』なので、黙ってても二個以上は押します。特典は15こスタンプ溜まると丼一個分サービス。ゴールはあんまり遠いとヤル気無くなるので近くにしました。なので、えーっと、計算すると、最短でお一人なら4回来店、6,520円で丼一杯無料になります。丼一杯約450円だとすると、約7%の還元率。あれ?そんなに変わらないじゃん?と思った方、さらに御予約いただければポイント倍になります!14%還元!当日予約でも結構ですので、お昼にかんどんかんどん行こうと決めている方は電話しといたほうが絶対お得です!

丼2種ご注文でも、予約特典がつくと、、↑

コレを利用すると、なんと早ければ2回来店で貯まります。いや、ちょっと待ってください、御家族で来店の場合、えげつない事になります。

例えば5人家族でランチ予約して、お父さんが3個、お母さんとお子さん3名が2個、全部で11個お召し上がりの場合、予約特典もプラスするとたった一回の来店でもうすでに15個ぶっちぎってます。次回来店時にはすでに6個のスタンプが押してあり、丼一杯無料になってます。一回の来店でスタンプカード全部埋まる事ってそんな無いと思いますが、ひねくれものの店主はそのくらいやらないと気が済みません。

と、ここまではお客様にのみお得な事。

さすがにただサービスしまくるのは、お店にとってもリスクが高すぎます。では何故そんな事をするのか?もちろんまた来て欲しいからなんですが、一番の目的は別にあります。

コレです。

裏側

お客様のお名前が知りたいのです。そしてお住まいが。

もちろん変なことは考えてませんよ💦😰

ココからは完全に店の施策の話になりますが、今の時代、飲食店は死ぬ程いっぱいあります。その中で自分の店を選んでもらえた事を僕たち飲食店を経営している人は心から嬉しく思っています。ですが、どんどん新しい店が出来たり、新しい話を聞いているうちに、お客様は忘れていってしまいます。コレは仕方のない事です。思い出しても、「まぁ今度行こっかなぁー」と、だんだん遠ざかってしまいます。もちろん店にも原因はあります。いまいちな料理、適当な接客、記憶から忘れられても仕方ないサービスしかしなかったのもいけないことです。そこで、登場するのが『店からのお知らせ』です。お手紙、令状、クーポン、年賀状、ダイレクトメール。なんでもいいからとにかく思い出してもらうんです。コレをする事でお客様からの再来店の可能性をすこーーーしでもあげる事ができます。お客様側はただ新聞と一緒に入ってる店からの通知を受け取るだけなので、邪魔なら捨てちゃってください。

住所が知られたくない等の理由がある方もいらっしゃると思いますが、そこは信用の問題なので、僕たちスタッフを信じてもらうしかないです。なので、情報を売ったりストーカーっぽくない人相でニコニコするしかないのです。

でもちょっと店主は前科持ちの収容所出たてみたいな顔なんで、信じて下さいと言っても難しいかもしれませんが、、そこはまぁ、、はい。

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